机加工是机械加工的简称，是指通过机械精密加工去除材料的加工技术。机加工的主要工作是通过机床实现原材料的精细加工。
 
根据机加工方法的不同，机加工分为手工加工和数控加工：手工加工是指用手工操作铣床、车床、钻床、锯床来实现各种材料的加工。手工加工适用于小批量、简单零件的生产。数控加工：指机械工人加工的数控设备，包括加工中心、车削中心、线切割设备、螺纹切割机等，大多数加工车间采用数控加工技术。在制定机械加工工艺时，有必要确定加工工序的数量和工件的加工顺序。只有包含主进程名称及其处理顺序的简短进程才称为进程路由。工艺路线的制定就是工艺的制定。总体布局的主要任务是选择每个曲面的加工方法，确定每个曲面的加工顺序，以及整个加工过程中的工序数。工艺路线的制定必须遵循一定的原则。
 
加工工艺注意事项：
 
1、操作人员应按规定要求操作。如果要离开机床，应关闭气源和电源，不要让机床无人操作；
 
2、机床不应超负荷、高性能使用，应及时进行预防性维护和设备保养；
 
3、夹紧工具、工件等应正确进行，夹紧应牢固，不得使用重锤；工具和磨具应保持锋利，如变钝或损坏，应立即更换。
 
4、安全保护装置不能随意拆卸。如果没有设备，机器就不能使用。
 
5、保持现场整洁，不得在机器上放置工具、工件或其他杂物。
 
6、机床的操作要经常注意。如有异常，应立即停车检查。